quarta-feira, outubro 15, 2014

Adeus ao churrasco

Sempre achei que os brasileiros comiam muito melhor que os americanos. É bem possível se você descartar a Califórnia. Grande parte das pessoas que moram neste estado é bem ligada em comidas saudáveis. Quando você vê já está discutindo com amigos sobre os benefícios da couve ou da quinoa em qualquer festinha. Esse tipo de conversa é bem comum por aqui. Também é comum ir num restaurante e pedir um grande prato de salada ao invés de vir como acompanhamento como acontece na maioria dos restaurantes brasileiros. Além disso, não existe um restaurante que não ofereça opções vegetarianas no cardápio.
Numa pesquisa sobre o indíce de câncer pelo mundo (http://globalcancermap.com/), percebi que o Brasil tem muito mais casos de câncer gastrointestinal do que os EUA. Acredito que isto está muito ligado no nosso hábito de comer churrasco, fritura e excesso de sal. O que vocês acham?